Pink Zebra Cake :)

Hace mucho tiempo tenía ganas de hacer un post con este tipo de tarta, e inclusive ya alguna había preparado, pero no me había quedado registro fotográfico al respecto. Esta es una preparación perfecta para aquellos que no pueden decidirse entre el chocolate y la vainilla y está buenísima para una merienda o por qué no un desayuno, acompañada de un vaso de leche bien frío.. uhmmm.

Yo esta vez quise hacer una un tanto diferente, colocando un poco de colorante rosado a la mezcla de vainilla, así que esta es mi "Pink Zebra Cake" anímense a hacerla de diferentes colores :)

Lista para un desayunito en la terraza...

 Bueno, ahora voy con la receta y la explicación de cómo la hice...

Ingredientes:

-200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 150 ml de aceite
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 240 gramos de harina
- 2 cdtas de polvo de hornear (levadura química)
- 1/4 de cdta de sal
- 3 cdas de cacao en polvo

 Preparación:

- Precalentamos el horno a 180 ºC
- Mezclamos en la batidora los huevos y el azúcar hasta que blanqueen
- Mezclar en un vaso el aceite, la leche y la vainilla y reservar
- Mezclar en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal
- Una vez que ha blanqueado la mezcla de huevos y azúcar procederemos a mezclar a baja velocidad con los ingredientes húmedos y secos intercalando los mismos, es decir, poner un poco de la mezcla de harina y batir a baja velocidad, luego un poco de la mezcla de leche/aceite/vainilla y así sucesivamente, iniciando y terminando con la mezcla de harina
-Una vez incorporados todos los ingredientes procederemos a dividirla en dos partes iguales, a una le agregaremos el colorante rosado y a la otra el cacao el polvo tamizado


Cuando ya tenemos las dos mezclas de colores comenzamos a verterlas en el molde intercalando un poco de una y luego un poco de otra, tratando siempre de verter la mezcla en la parte central del molde

Primera capa de vainilla

Primera capa de chocolate

Cuando ya llevamos varias capas...

 Al final llevamos el molde al horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio

Detalle superior donde se notan los colores

A comer...

Para este caso yo vertí 4 capas de cada color, pero puedes dividir en más o menos capas dependiendo de si quieres que te quede más o menos rayada.

Espero se animen a probarla! :)

MoniK